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大男孩遇見小小孩
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遇見就是一件美妙的事
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美味關係


這是改良後的版本,
也是最沒負擔且營養豐富的一道料理。
(無蛋、無奶,也沒有不好消化的玉米粒)




我問老闆娘:「馬鈴薯怎麼那麼小?」
老闆娘說:「因為大的很貴,多削一點皮可以省下一些錢。」
哈哈!我喜歡這答案。

藉此,可以練心。削皮時順便降服自己的心浮氣躁。





因為地瓜比較快熟,
於是調整放入的順序。
馬鈴薯多吸些水分比較好搗成泥。



記得愛你自己,
也愛你的食材,
這樣烹煮出來的食物,
會有用心的味道。

今天的美味咒語是:

我愛你
I love you
哇哎力
愛してる(a-i-shi-te-ru)
사랑해요(sa lang hae yo)
記得多唸幾遍,
唸到電鍋跟你微笑。
賦予咒語的食物,
蒸熟後保證好吃。:-P



如果不喜歡薯泥太水,
記得把裡頭的水分倒出一些。



聞到味道沒?最後的步驟來囉!

鹽巴和黑胡椒還有沙拉醬和食材一起搗成泥,

喜歡有小丁塊狀的口感的人,

恭喜你,
可以不用讓手酸到呼天喊地。




蘋果丁最後放,
千萬別一起拿去蒸,
畢竟我們不是在做蘋果派。

呵呵!
我們要的是口感的層次,
讓不同的味道在嘴裡輪番上陣,
也讓蘋果的微酸調和薯泥和葡萄乾的味覺組和,
是的!
蘋果是第三者,
但這第三者讓前面的組合更和諧。
哈哈哈哈~


容器很重要,
放在紙杯和布丁杯會有不同效果,
但我覺得東西好吃又兼顧營養就好囉!呵呵!



這是前幾天的晚餐,
這樣吃很輕鬆。

其實道理相通,
在教學現場,
大男孩也盡量尋求一個調和的經營模式,
讓簡單的教學方法締造出不同層次的變化,
也讓上課的小小孩,
都能在充滿愛的環境下學習。
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我們都是不一樣的食材,
擁有屬於自己的獨特屬性,
如何與他人和諧並存,
又能激發閃亮的火花,
的確是一門藝術。

上天給予我們在不同時空和不同人互動,
每個人有專屬自己的學習課題,
但最終我們都要學會縮小自我,然後融入。

融入後的世界
是和平沒衝突,
是美味不搶味,
是善解不嫉妒。



有時沒了自己,
並不會失去自己,
反而可以成就更大的自己。


這是大男孩在廚房和教室體驗到的人生哲學,跟此刻正在「視吃」的您分享。


 

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